5 Ways To Manage Your Diet For Diabetes - Hakeem Hazik
December 5, 2021

5 Ways To Manage Your Diet For Diabetes

ذیابیطس کے لیے اپنی خوراک کا انتظام کرنے کے 5 طریقے

گیارہ سال کی عمر میں ذیابیطس کی تشخیص کے بعد سے، میری اپنی خوراک میں ڈرامائی تبدیلی آئی ہے۔ میں اپنے موجودہ صحت مند وزن کو ایک بہترین غذا/کھانے کے منصوبے کے ساتھ برقرار رکھتا ہوں۔ اگر آپ وزن کم کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو میں آپ کے ڈاکٹر کو اس بارے میں مزید تجاویز دوںگا کہ اسے بغیر کسی خطرے کے کیسے کم کیا جاسکتاہے۔

مجھے اب سات سال سے ذیابیطس ہے، لیکن آپ کو یہ بتانا کہ میں کس طرح وزن کو درست رکھتا ہوں، تاہم، میں آپ کو مشورہ دے سکتا ہوں کہ میرے اقدامات پر عمل کریں کیونکہ میں جانتا ہوں کہ کیا کام کرتا ہے اور کیا نہیں۔ اس سے پہلے کہ میں واقعہ شروع کروں مجھے یہ بھی کہنا ہوگا کہ میری پرورش عظیم والدین نے کی ہے جنہوں نے مجھے سب کچھ کھانا سکھایا، اور میں ایسا کرتا ہوں! اگر کوئی ایسی چیز ہے جو آپ کو پسند نہیں ہے، تو ذیابیطس کی دوسری ترکیبیں اور آئیڈیاز ہیں جنہیں آپ کھائیں گے اور ان کی تعریف کریں گے۔
میں یونیورسٹی کا طالب علم ہوں اور جہاں میں رہتا ہوں وہاں سے تازہ اور نامیاتی پیداوار خریدنا پسند کرتا ہوں۔ مجھے یقین ہے کہ یہ ضروری ہے کیونکہ یہ آپ کے جسم کے لیے سب سے زیادہ اچھا ہو سکتا ہے اور اس میں سپر مارکیٹ کی پیداوار سے زیادہ غذائی اجزاء اور وٹامنز ہوتے ہیں۔ میں قصبے میں اپنے پندرہ روزہ کسانوں کے بازار سے کھانا حاصل کرنا چاہتا ہوں، جو حیرت انگیز گوشت اور دودھ کی پیداوار اور موسم میں تازہ پھل اور سبزیاں فروخت کرتا ہے۔ یہ یاد رکھنے کی ایک اور اہم بات ہے، کہ پھل اور سبزیاں اپنے موسم میں کھانے کا مطلب یہ ہے کہ ان کا ذائقہ بہتر ہونے کے ساتھ ساتھ آپ کو بھی اچھا لگے گا۔ جیسا کہ آپ بتائیں گے مغربی یورپی کھانوں (بنیادی طور پر فرانس اور اٹلی) سے میرا بہت اثر ہے، لیکن میں شیف ہونے کا دعویٰ نہیں کرتا اور ہر چیز بنانا آسان اور بہت آسان ہے۔
میں نے لاتعداد غذا کی کتابیں اور ذیابیطس کی ترکیب/غذا کی کتابیں پڑھی ہیں، اور میں اس نتیجے پر پہنچا ہوں کہ میرے خیال میں واقعی کام کرتا ہے۔ میں نے تمام اچھی چیزوں کو غذا سے ملایا (لیکن ہر غذا سے نہیں) اور اس طرح سے اپنی اپنی غذا کو یکجا کیا۔ میں اسے اپنی نابالغ ذیابیطس کے لئے صحت مند غذا کہتا ہوں!
میں جو “قواعد” بیان کروں گا وہ درج ذیل ہیں:

1. اسنیکس کو کم کریں اور پھر اسنیکس کی قسم کو تبدیل کریں جو آپ کھاتے ہیں۔
یقینی طور پر میرا سب سے بڑا زوال ہے حالانکہ یہ واقعی مجھ پر ظاہر نہیں تھا۔ جب میں نے پہلی بار یونیورسٹی میں شروعات کی تھی، میرے پاس بہت کم یا کوئی معمول نہیں تھا جس کا مطلب یہ تھا کہ میرا دن بھرنا مشکل تھا اور ناشتے کے لیے کچن میں جانا، چاہے یہ کتنا ہی صحت بخش کیوں نہ ہو، ایک باقاعدہ واقعہ تھا۔ یہ کچھ لوگوں کے لیے سب سے مشکل کاموں میں سے ایک ہے، لیکن ذیابیطس کی بہترین دیکھ بھال کے لیے ایک بہترین معمول کا قیام ضروری ہے۔ اسنیکس کی قسمیں جو کھانے کے لیے ہیں وہ ہیں بغیر نمکین گری دار میوے، خشک بغیر میٹھا پھل، تازہ پھل، تازہ سبزیاں (مجھے تازہ سرخ مرچ اور کھیرا پسند ہے)، ڈارک چاکلیٹ (زیادہ تر اور عمدہ اور آپ کو عام طور پر صرف 2 مربعے چاہیے)۔

2. سفید آٹے کو بند کریں اور پوری طرح چکی والا دیسی آٹا کھائیں
یہ آپ کی خوراک کا سب سے ضروری حصہ ہے، اور وہ چیز جو وزن میں کمی کا سب سے بڑا اضافہ دکھا سکتی ہے۔ حقیقت میں کچھ غذا اس نکتے پر توجہ مرکوز کرتی ہیں، اور بہت کامیاب ہیں۔ ہول میل (خاص طور پر پتھر کے گراؤنڈ ہول میل) آپ کے لیے بہت اچھا ہے اور اس میں اتنا زیادہ ذائقہ ہے کہ سوئچ کرنا آپ کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ زیادہ تر لوگ واقعی حیران ہوتے ہیں کہ آپ اپنی سپر مارکیٹ میں کس حد تک حاصل کر سکتے ہیں، ایک بار پھر یاد رکھیں کہ آپ کے لیے بہترین روٹی وہی ہے جو کم سے کم پرزرویٹوز یا اضافی اجزاء کے ساتھ تازہ ترین ہو۔ اس کے علاوہ، بھورے یا باسمتی چاول ایک خوبصورت گری دار میوے کی ساخت کے ساتھ بہت اچھے ہیں۔ ہول میئل پاستا بہت اچھا ہے اور آپ کو آلو کے لیے میں مکمل طور پر چھوٹے نئے آلو کی سفارش کروں گا۔

3. سوڈا کی بوتل اور دیگر میٹھے مشروبات سے پرہیز کریں۔
کاک ٹیل چینی، رنگ اور پریزرویٹو سے بھرے ہوئے ہیں۔ ایک طالب علم کے طور پر میں نے باہر جانے اور کاک ٹیل نہ پینے کی بہت مشق کی ہے، اس لیے میری پسند کا مشروب پھلوں کے فریش جوس ہیں جو کم میٹھے ہوں اگر مجھے لگتا ہے کہ مجھے کچھ پینا چاہیئے تو اس کے بعد میں ڈائیٹ کوک (جس میں تقریباً کوئی شوگر نہیں ہوتی) کے ساتھ ٹاپ اپ کر سکتا ہوں۔

4. مزید پھل اور سبزیاں کھانا شروع کریں۔
تازہ پھل اور سبزیاں آپ کو درکار تمام وٹامنز اور معدنیات حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ہیں۔ اور سبزیوں کو پکانے کے بہت سے مختلف طریقے ہیں، لیکن مجھے لگتا ہے کہ کچی سبزیاں سب سے بہتر ہیں اور اس کے بعد ابلی ہوئی ہے۔ یہ دونوں طریقے اپنی تمام قدرتی خوبیوں کو بھی محفوظ رکھتے ہیں۔

5. زیادہ پانی پیئیں۔
میں جانتا ہوں کہ آپ نے پہلے بھی کئی بار لوگوں کو یہ کہتے سنا ہوگا، لیکن زیادہ پانی پینے کے فائدے لامتناہی ہیں۔ اپنے دن میں زیادہ سے زیادہ پانی حاصل کرنے کے طریقے کے بارے میں چند تجاویز سب سے پہلے یہ ہیں کہ آپ گھر یا کام پر جانے والی تمام جگہوں پر پانی کی بوتلیں رکھیں۔ لہٰذا اپنی میز پر، اپنی میز پر، باورچی خانے میں، سونے کے کمرے، بیٹھنے کے کمرے وغیرہ میں ایک گلاس رکھیں۔ کوشش کریں اور ان تمام شیشوں کو پی لیں اور آپ روزانہ 8 گلاس پینے کے راستے پر رہیں گے۔ چال یہ ہے کہ ہر چند دن بعد ایک گلاس شامل کریں، اگر آپ ایک بار میں وہ سارا پانی پینے کی کوشش کریں گے تو آپ دوبارہ 8 گلاس پینے کی طرف مائل نہیں ہوں گے، مجھ پر بھروسہ کریں! چلیں، یہ حیرت انگیز ہے کہ آپ کتنا اچھا محسوس کریں گے۔

Leave a Reply